材料費が【安め】なのに、食べた満足感がある料理のレシピ教えてください。

食費って高いですよね。

うちも子供が大きくなってきて、とても食費がかかります。
恐ろしくって、毎月計算出来ません。

材料費が【安め】なのに、食べた満足感がある料理のレシピ教えてください。

見た目もいいと助かります。(え〜、また節約料理⤵︎) とか言われちゃうので。
よろしくお願いします。

46 Responses to “材料費が【安め】なのに、食べた満足感がある料理のレシピ教えてください。”

  1. はな より:

    中華あんかけ丼

    残り野菜とかさ増しにもやしを入れ、肉も鶏ムネかささみで経費を抑えます。中華風の味付けにし、片栗粉でとろみをつけることで腹持ちをよくしてはいかがでしょうか。

  2. みこと より:

    はじめまして、コメント失礼します!
    節約ということで鶏胸肉はいかがでしょうか?鶏胸肉に塩麹を揉みこみ片栗粉を付けて焼くだけで美味しい一品になります。
    また見た目が寂しい場合は彩としてネギだれ(刻んだ玉ねぎとレンチンしたみじん切りの人参などにごま油、鶏ガラスープのもとを混ぜる)を添えても美味しいですよ

  3. ふくちゃん より:

    主食とおかずが一緒になった「かやくごはん」や「丼」ものがおススメです。あとは「モヤシとミンチ肉の炒め物」「オクラと焼肉のたれで炒めた物」も美味しいです。
    汁物に野菜を入れれば栄養も取れるし、おなかも満たされます。

  4. アミ より:

    我が家の節約レシピです!
    シメジの玉子餡かけ
    シメジ1パックと玉子3個
    玉子を溶いて塩コショウをする
    シメジをゴマ油で炒めた後、玉子を入れて形を整える。
    (かに玉やホットケーキの様な形にする)
    酢大さじ2・醤油大さじ1と2/1・砂糖・水50cc・片栗粉を混ぜ、別のフライパンに入れてトロミがでるまで熱する。
    トロミがでたら玉子にかけて出来上がり。
    かに玉のシメジバージョンです。

  5. さくらじまん より:

    うちでは冷凍した豆腐をお肉代わりに使ってます
    煮物にしてもいいですし
    揚げてナゲット風にするのもおすすめします

  6. ありんこ より:

    うちも食費がかかるので、いろいろ工夫しています。その中から簡単で材料費もそれほど掛からなかったものをご紹介します。見た目はごく普通の丼物ですが、気になったらぜひ作ってみてください!

    「豆腐とかき揚げの卵とじ」
    1人分の材料で書きます。食べる人数に合わせて増やしてください。

    1、鍋に親子丼を作るようなタレを煮立てて、その中にスーパーなどで安く売られている丸いかき揚げを入れる。

    2、少しかき揚げがとろっとしてきたら、さいの目に切った豆腐を入れる

    3、卵をといて、親子丼を作るように回し入れる。

    4、ご飯の上にのせて食べる。

    タレがしみこんだかき揚げと豆腐が美味しいですよ。うちではお昼ご飯によく食べています。

  7. くうたんママ より:

    鶏むね肉がおすすめです。
    むね肉はパサパサするイメージがありますが、繊維に逆らって切るとジューシーでとっても美味しいですよ。
    唐揚げやチキンカツにすると、食べごたえがあって良いと思います。

  8. やんやん より:

    ご飯をごま油で炒めて、そこにお好みのお茶漬けの素を入れて混ぜ合わせながら炒めます。炒めたご飯をフライパンの片方に寄せ空いたところに卵を落として炒り卵にしてご飯に混ぜ合わせます。最後に少々の醤油とあればネギを入れて混ぜ合わせてお茶漬けチャーハンの完成です。色味もあって美味しいです。

  9. パパイヤ より:

    安め、とはまた曖昧なのでどの程度をおっしゃってるのかわからないですが、鶏ひき肉を豆腐で増量してハンバーグにするとか、ジャガイモをキロ単位で安めに買ってきてそれをコロッケにしたり芋餅にしてみたり、スパニッシュオムレツにしてみたり、とかじゃダメですかね?

  10. やまあーる より:

    とにかく量が増す食材を使うのがいいです。もやしなどは、どんな料理でも合いますし、塩茹でしてポン酢をかけて添えるだけでも、十分逸品分の存在感はあります。後はおから(卯の花)を利用します。日持ちしないので、使う分だけ買うのがいいですが、ハンバーグなどに使うと、肉の量も少なくて済む上、ボリューム感が増します。試してみて下さい。

  11. スマイル より:

    丼物はご飯の量が多く、また乗っけてあるおかずもトンカツだったり卵だったりすると一気に満腹感が得られます。食べ盛りのお子さんにも丼物はおススメです。また味付けを工夫することで飽きが来ないので、しょうゆやソース、マヨネーズなども取り入れてみてください。

  12. けい より:

    こんにちは。安いの代表と言えばもやしですよね。
    もやしを刻んで鶏ミンチと混ぜて、ハンバーグの様に丸めて焼けば歯ごたえもあっておいしいですよ~。餃子にしてもおいしいです!かさ増しにもなりますし。豚肉で巻いて焼くとか、定番なのですがこれをフライにするだけでもがっつり系になります。もやしは少し湯通ししてから巻いて揚げるとハネがすくないです。

  13. さくらんぼ より:

    うちも子どもが大きくなるにつれて増えていく食費に悩んでいるのでお気持ちはよくわかります。

    今している対策は月並みかもしれませんが、挽き肉料理におからを混ぜて増量しています。うちの子どもたちは味にうるさくないのか、半分くらいまでなら全然バレません。笑

    ほか、お肉は財布に優しい鶏胸肉を使うようにしてますが、調理前に塩麹で揉んでおくと、モモ肉と変わらぬ柔らかさで美味しくいただけますよ。

    参考になると嬉しいです。

  14. nana より:

    あくまで我流なので、ご満足頂けるかは分かりませんが…

    木綿豆腐を水切りし、食べやすい大きさに切ったものに、豚バラ肉をくるくると巻きつけ、照り焼き風などお好みの味付けで焼いたものに、千切りキャベツやプチトマト等を添えると安価でボリュームのある食卓になるかな?と思います。焼肉のたれ辺りを使うと、時短が出来て便利ですよ。

  15. ボンビー より:

    食べ盛りの男の子は本当に物凄い量を食べますよね。
    食費がかかるの分かります。
    あまり参考にならないかもしれませんが、焼きそば入りのお好み焼きはいかがでしょうか。安い野菜やお肉を入れて、ホットプレートで焼くととっても美味しいですよ。オタフクソース、鰹節、青のり、マヨネーズをトッピングしたら出来上がり!!
    あと、お好きでしたらキムチ鍋もいいですよ。
    必須材料は豚肉とキャベツとちゃんぽん麵!!
    麺はサッポロ一番みそラーメンを入れるのもおススメです^^
    是非試してみてください。

  16. こうママ より:

    ちくわの肉巻きがオススメです!
    ちくわの穴にスライスチーズをさいたものを詰めて豚バラで巻いて焼くだけです。
    焼肉のたれや、みりんとお醤油のたれを絡めるとご飯にも合いますよ( ^ω^ )意外と食べ応えもあるので、うちの子供たちや主人にも好評です。

  17. トト猫 より:

    食費…かかりますよね(涙)
    我が家では私が一番食べています、笑
    よく食べているのは鍋料理です。
    これからの季節はかなり毎度食卓に並びます!
    ・白菜、白瀧、豆腐、キノコ、ネギ、なると、うどん
    ・餃子は沢山作り置きしておけるので冷凍しておくと便利
    後はお水、顆粒出汁、塩、醤油少々で火にかけるだけで出来上がりです
    最後に大根おろしに万能ねぎをのせれば見た目もgoodですよ

  18. さくらん より:

    クックパッドの有名レシピですが、「簡単もやしの卵♪中華あんかけ」はどうでしょうか。
    私も何度も作っていますが、手早くできてボリュームがあって、何よりおいしい!
    おすすめです。

  19. 九州のおっさん より:

    料理のレシピと言えるかどうかわかりませんが。
    材料費が安くて満足感があるものというのならば、市販されているホットケーキはいかがですか。
    1袋300円程度で販売されています。
    これは調理も簡単ですし、分量も4人家族分くらいは充分にあります。子供にも喜ばれます。

  20. くじら より:

    家でよく出しているメニューの一つです。
    豆腐の上にあげ玉をかけて、その上にネギを乗せます。
    ダシ醤油をかけて電子レンジでチンすれば、なんちゃって揚げ出し豆腐の出来上がりです。
    お好みで小エビ、塩昆布、柚など乗せても美味しいです。
    時短も兼ねているので忙しい時にも重宝しますよー。

  21. マッティーナ より:

    「お腹にたまる」「材料が安い」の2点同時に満たす材料は、なんといってもじゃがいもでしょう。

    ※じゃがいもステーキ
    ①じゃがいもは8ミリほどの厚さに輪切りにしてレンジで2分チンしてすこし柔らかくする
    ②油を引いて熱くなったフライパンで①を焼く。きれいな焦げ目がつくまで両面焼くとよい。
    ③最後に塩を振って出来上がり。
    肉が無いときも、じゃがいもの香ばしい焼き具合や腹もちはステーキを食べたような満足感です。

  22. m より:

    鶏むね肉でチキン南蛮もどきをよく作ります。鶏むね肉を薄く開いて、卵・小麦粉・パン粉をまぶして揚げる。ポン酢とごま油を混ぜたタレと、タルタルソース(玉ねぎをみじん切りにして3分ほどレンジでチンしたものにマヨネーズをあえる)を添えて出来上がり。主人は鶏むね肉が苦手ですが、これだけは喜んで食べています。

  23. てるる より:

    うちは、なんでも餡掛けにしています!餡掛けにすると見た目も豪華で、量増しになりますし、おすすめです。ししゃもに野菜あんかけにしたり、少ないお肉にあんかけにしたり。わたしも、男の子3人いますので食費の大変さは分かります(´;ω;`)がんばりましょうね!

  24. かね より:

    ピーマンを大きめにカットし、鶏ひき肉をつくねにして塩コショウ焼きなんていかがですか。ごま油で焼いてから味付けすると美味しいと思います。

  25. みりん より:

    うちも節約に必死なので気持ちわかります!
    うちの場合よく使う食材はちくわです。
    煮物、鍋、炒めもの、肉を少なくしてちくわでカサ増しします。

  26. ito より:

    納豆スパゲッティとかどうでしょうか?
    ゴマ油とめんつゆをスパゲッティと合えて、納豆を乗せるだけなので簡単ですよ♪
    トッピングで大根おろしや、のり、しそなどをのっけると見た目もよくなると思います。
    後は湯豆腐ですかね、我が家はシメでうどんを食べます~。
    麺類は安く買えるのでおすすめです♪
    あとは、牛丼ですかね。たまねぎと牛肉(我が家は豚丼です。笑)を煮詰めるだけなので、手抜きしたい時によく作ります。

  27. みえ より:

    高野豆腐を戻したものを手で5ミリくらいに(小さい子供がいたら喜んでやってくれます)細かくちぎり、そこに鶏肉のミンチを混ぜ、中華だし、胡椒を入れて混ぜます。
    ハンバーグのように丸めて薄くします。
    少し多めの油で焼いて下さい。
    チキンナゲットのようになります。

    美味しいし高野豆腐が入っているのでお腹がいっぱいになります

  28. ガンコ より:

    チヂミなんてどうでしょうか。
    小麦粉、片栗粉、好きな具材と水を混ぜてフライパンで薄く広げて焼くだけ!

  29. ゆじゅ より:

    先輩から聞いた、豆腐を使った簡単レシピ!!
    ①豆腐に卵とパン粉を付けて、凍らせる。
    ②それを油で揚げる
    カツレツみたいになるそうです!

  30. ちびちび より:

    私が作る、
    時短+満足できる料理は
    マーボー丼です。
    箱に入ってある
    インスタントのものに
    豆腐や、長ネギを加えるだけなので
    食費も抑えられ、ご飯と一緒に
    すると進むので家族には
    人気のメニューです。

  31. ちびちび より:

    私が作る、時短+節約メニューは
    麻婆豆腐丼です。
    購入する食材も
    箱に入ってある素と、
    豆腐、長ネギだけなので
    節約にもなるし、
    作るのも簡単です。
    また、丼ぶりにすることによって
    ご飯も進み、お腹いっぱい
    たべられますので、我が家では
    人気のメニューです。

  32. あんな より:

    高野豆腐のからあげはボリュームがあって見た目も良いのでお勧めです!一口高野豆腐を沢山からあげにして食べています^^

  33. よしおか より:

    1、もやしをゴマ油と鶏ガラスープで和える 2、ニンジンを細切りにする 3、ひき肉を醤油3:みりん2:砂糖3で炒める 4、1~3をご飯に並べて乗せて出来上がり
    即席ビビンバと呼んでました。お好みで唐辛子や七味をかけても美味しいです。貧乏学生の常食でした。

  34. Rin より:

    じゃがいも・玉ねぎ・ブロックベーコンを使ってジャーマンポテトは如何でしょうか。ベーコンはウインナーに変えてもOK!お腹に溜まるし比較的リーズナブルに作れるかと思います。

  35. るみこ より:

    白菜とシーチキンを炒めてさっと醤油をかけます。茹でたパスタを混ぜる。これで一食、満足です。粉チーズがあればそれも。パスタは真面目にゆでるのがばかばかしいので、熱湯(火を消す)に5分ほど浸して、再び沸騰させて2分程度。

  36. カオパット より:

    お米一杯でも雑炊にすると可なりの量になり、お腹も満腹になります。汁物なので、お魚や野菜も安いものでいいと思います。

  37. co より:

    鶏の胸肉の照り焼きを作る際に、こんにゃくもカリカリに焼きます。ボリュームもありますし、家計にも優しいかと思います。

  38. じい より:

    野菜炒めが良いと思います。野菜のくずを使えば良いです。油で炒めて塩コショウをして、だしの素を入れて醤油を少したらします。見栄えを良くするためにはエビ・きくらげ等のきのこ類を入れると良いと思います。彩を考えれば良いです。

  39. ばあば より:

    安い食材と言ったらもやしですね。
    もやしと、こんにゃくや厚揚げ、キノコ類やかまぼこを一緒に炒め、焼肉のタレなど濃いめの味付けをすると食べ応えがありご飯がすすむおかずになりますよ。

  40. machiko.m より:

    これから定番の旬の野菜、白菜とツナ缶の煮物を作るときに、手ごろな大きさに切ったさつま揚げを一緒に煮ると、うまみだけでなく、ボリュームが出て満腹感が出ますよ。安価なさつま揚げは炒め物にも汁物にも使えておススメです。

  41. プリン より:

    おからをいろんな料理に活用してみては?
    我が家では、ハンバーグはもちろんのこと
    カレーやシチュー、餃子、麻婆豆腐、お粥など、いろいろなものに入れています。
    図書館に行くと、おから料理のレシピ本が1冊くらいはあると思います。参考になりますよ。

  42. ももたん より:

    厚揚げをサイコロ状に切り、チーズと少量のマヨネーズ、醤油で炒めるだけで、味も濃く、かなりお腹にたまるのでオススメです(^_^)物足りないときはツナ缶半分も入れて炒めます!

  43. さなだまる より:

    鶏胸肉のピタカは卵と小麦粉だけでできるし、ケチャップとマヨネーズでオーロラソースを作ってかければ見た目も良くて我が家の定番です!
    隠し味に粉チーズをいれても美味しいですよ!

  44. 減塩生活 より:

    豆腐のひき肉あんかけはいかかですか?
    ひき肉を炒めて醤油、砂糖、水でお好みの味つけをし、水溶き片栗粉でとろみをつけて、とうふに掛ける。
    お豆腐は冷たくても、温めてもおいしいですよ。

  45. ふくこ より:

    豆腐のひき肉あんかけはいかかですか?
    ひき肉を炒めて醤油、砂糖、水でお好みの味つけをし、水溶き片栗粉でとろみをつけて、とうふに掛ける。
    お豆腐は冷たくても、温めてもおいしいですよ。

  46. sugaya より:

    鶏胸肉はかなり使えますよ!!
    食べやすいサイズに切って、マヨネーズ→パン粉を付けて揚げ焼きにしたり、、
    唐揚げも胸肉ですると安いし思ったよりジューシーで美味しいですよ!!

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